2022-03-03 14:37:17
来源：网络
作者：朗阁小编
爱尔兰传统食品中含有大量的肉和土豆，但翡翠岛上有许多独特而意想不到的菜肴。跟随我们解码爱尔兰的一些标志性菜肴。Barmbrack通常缩写为brack，它是一种充满葡萄干、水果和香料的爱尔兰水果蛋糕。科尔坎农是奶油土豆泥和卷心菜。 爱尔兰传统食品中含有大量的肉和土豆，但翡翠岛上有许多独特而意想不到的菜肴。你可能知道牧羊人的学校是什么，但拳击裤或冠军呢？跟随我们解码爱尔兰的一些标志性菜肴。
Boxty
你永远不会说它的名字，但40是一个土豆煎饼。它是由磨碎的生土豆和土豆泥制成的。据说它起源于爱尔兰土豆饥荒，甚至在古老的爱尔兰押韵中也提到：“ Boxty在烤炉上，Boxty在锅里；假如你不能打四肢，那你就永远不会遇到男人。” 知道如何在这里做马铃薯煎饼。
Coddle
这是一锅炖肉，由一周的剩菜制成，如香肠、培根、土豆和洋葱。它的名字来自“熟食”或“慢炖”可食用几个小时的食材。这是都柏林*喜欢的菜。
巴姆布雷克(Barmbrack)
Barmbrack通常缩写为“ brack”，它是一种充满葡萄干、水果和香料的爱尔兰水果蛋糕。它通常浸泡在茶和威士忌中过夜，使它与下午茶一起成为更美味的小吃。当爱尔兰人在面团里放一些小饰品时，它成为万圣节前后的算命先生。如果你发现硬币，你会得到财富；一枚戒指，你将在一年内结婚
冠军(Champ)
冠军与土豆泥非常相似。它是由土豆、牛奶、黄油和洋葱制成的。中间融化的黄油比普通土豆泥好。嘿，你知道黄油比你想象的更健康吗？
土豆卷心菜泥(Colcannon)
即使你不确定它是什么，你也可能听说过。科尔坎农是奶油土豆泥和卷心菜。通常在爱尔兰煮火腿。试试我们版本的科尔坎农土豆和培根。
黑白布丁(Black and White Pudding)
黑布丁在英国很常见。这是一种由猪肉、脂肪和血液制成的香肠。听起来不开胃，但如果很多欧洲人喜欢，那一定很好。爱尔兰人喜欢黑布丁和白布丁。它们完全一样，只是血。
爱尔兰苏打面包(Irish Soda Bread)
你知道吗？爱尔兰苏打面包是一种由小苏打（非苏打苏打）制成的*面包。基本食谱很简单，但许多爱尔兰家庭通过混合不同的水果和香料来增加他们的风味。这些食谱代代相传，成为家庭传家宝。
你喜欢这样的爱尔兰吗？
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