本专业是首批*一流本科专业、国家特色专业、首批“卓越工程师”建设专业、教育部首批专业改革综合试点专业、江苏省品牌专业。生物工程是当代高科技的主要领域之一,是一门涉及基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程等多学科的工程技术学科。江南大学的生物工程专业是**早设立的培养生物工程高级技术人才的专业之一,是以生物学(特别是其中的分子生物学、微生物学、遗传学、生物化学和细胞学)的新理论和新技术为基础,结合化工、机械、电子计算机等现代工程技术,可控地操纵遗传物质,定向地改造生物或其功能,以生产大量有用代谢产物或发挥它们独特生理功能一门新兴技术。该专业还设有“国家生命科学与技术人才培养基地班”,是在2002年同北京大学、清华大学等36所高校同时获得的首批*人才培养基地。此外,江南大学生物工程学院是*发酵工程学科的诞生地,创建了我国*个发酵工程国家重点学科,是我国工业生物技术领域,特别是发酵工程学科中,*具品牌影响力和竞争力的高等教育基地之一!培养*:本专业培养适应21世纪工业生物技术领域和社会发展需要的,德、智、体、美、劳全面发展的应用型高级工程技术人才,拥有强烈社会责任感,理论基础扎实、知识面广、综合素质高,能在高等院校、相关科研机构,或在轻工、医药、化工等行业从事生产、管理和新技术研究、新产品开发等工作。主干课程:生物化学、微生物学、微生物遗传育种学、酶工程、生化工程、发酵工程设备与工厂设计、发酵工程原理与技术、生物工业下游技术毕业去向:毕业生可在生物工程与工业生物技术领域内从事制药、环*、氨基酸、有机酸、酶制剂、酿酒、酒精及高附加值生物制品的研究与开发、项目设计、生产管理、商品检验、产品营销与技术服务等工作,也可以考研或出国深造。本专业拥有发酵工程硕士学位授予点(**批)、发酵工程博士点(国内*早)、轻工技术与工程博士后流动站,为毕业生*进一步深造的优良条件。近5年来,本专业共培养毕业生800多人,出国深造的比例为21%,到大中型企事业工作的比例为60%。另有近25名毕业生正在*排名前200大学,如美国加州大学戴维斯分校、美国伊利诺伊大学芝加哥分校、美国普渡大学、美国华盛顿州立大学、美国约翰霍普金斯大学等国外高水平大学攻读硕士学位。而在相关大中型企业中,如杰能科、克朗斯、Sealed Air、青啤、日本天野酶制剂株式会社、联合利华和中粮等,也分布着大量本专业培养的技术骨干。本专业近三年的初次就业率均在98%以上。